菜の花の明太子和えby ダーダさん

【料理紹介】

菜の花の時期になってきました。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
菜の花 １束
明太子 ３はら
醤油 小さじ1/2

【作り方】

  1. 塩をひとつまみ加えたお湯で菜の花をサッと茹でます。
  2. 冷水に取り、あら熱がとれたら良く絞って、3cm幅に切っておきます。
  3. ボウルにたたいた明太子、醤油、菜の花を加えてさっくり和えればできあがりです。

【ワンポイントアドバイス】