牡蠣ごはんby ダーダさん

【料理紹介】

土鍋で炊きたくなりますよ。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
牡蠣 ２４粒
米 3合
しょうが ３０g
醤油 1/5カップ
みりん 1/5カップ
酒 1/5カップ
水 ２と3/5カップ
塩 小さじ3/4
昆布 10cm

【作り方】

  1. 牡蠣を流水できれいに洗いましょう。
  2. 土鍋に水と調味料を加えて、良く混ぜたら昆布を浸しておきましょう。
  3. 研いだお米を加えて、牡蠣を並べ、生姜をちらします。
  4. 強火にかけ、湯気が出て来たら、弱火にして１０分炊き、１０分蒸らせばできあがり。

【ワンポイントアドバイス】