レモン酢飯の押し寿司by ダーダさん

【料理紹介】

レモンですっきりサラダ感覚の押し寿司

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ごはん 2合
レモン汁 50cc
砂糖 15g
塩 5g
黒こしょう 少々
いくら 60g
焼鮭 切り身一枚分
大葉 5枚
錦糸卵 お好み
醤油 適量

【作り方】

  1. レモン、砂糖、塩、黒こしょうを良く混ぜてすし酢を作り、お米とあわせて酢飯を作ります。
  2. 大葉を千切りにします。鮭はほぐしておきます。
  3. 適当な型に酢飯半量をつめ、錦糸卵を重ね、残りの御飯を詰めたら、大葉と鮭、いくらをのせて切り分けます。
  4. お好みで醤油をかけて食べるだけです。

【ワンポイントアドバイス】