ぶりの照焼きby ダーダさん

【料理紹介】

ぶり照りが食べたくなる時期になってきました。

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ぶり ３枚
醤油 大さじ４
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ２
酒 100cc
サラダ油 小さじ１

【作り方】

  1. フライパンにサラダ油を敷き、中火でぶりを両面焼き色が付くまで焼きます。
  2. 酒を入れて、蓋をしたら、弱火で３分蒸し焼きにします。
  3. 蓋をあけて、調味料を加え、ぶりに煮汁をかけながら１〜２分煮れば出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】