キノコと天かすの炊き込みごはんby ダーダさん

【料理紹介】

寒くなると炊き込みごはんが食べたくなる。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
舞茸 1pc
えのき 1/2pc
人参 1/2本
いんげん ６本
しょうが 20g
米 ３合
天かす 大さじ４
酒 大さじ２
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
塩 １つまみ
水 540cc

【作り方】

  1. にんじんは短冊切り、いんげんは斜め切りにします。えのきは石突きをとって2cm幅に切ります。舞茸はほぐしておきます。
  2. 鍋に研いだお米と材料を全て入れて、蓋をし強火にかけます。
  3. 湯気が出て来たら、弱火にして、１０分炊きます。
  4. 火をとめて、１０分むらしたら、千切りの生姜を加えて和えればできあがりです。

【ワンポイントアドバイス】