マッシュルームのオムレツby ダーダさん

【料理紹介】

クロワッサンとオムレツが無性に食べたくなった時のレシピです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
マッシュルーム 8個
にんにく １片
生ハム 30g
玉ねぎ 1/4個
卵 ４個
バター 30g
牛乳 大さじ２
塩 小さじ1/4
黒こしょう 少々
白ワイン 大さじ２

【作り方】

  1. マッシュルームは４等分に、にんにく、玉ねぎ、生ハムはみじん切りにしておきます。
  2. ボウルに角切りにしたバター、たまごと牛乳を加えて、良く混ぜておきます。
  3. あたためたフライパンにバターと１を加えて炒め、塩こしょうと白ワインを加えて下味をつけます。
  4. ２を流しいれ、箸で混ぜながら、半熟状にしフライパンの奥側に具をよせて、オムレツの形ができれば出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】