ズッキーニとじゃがいものフライパン蒸しby ダーダさん

【料理紹介】

ササッとおいしいメニューなので、良く作ります。アンチョビちらすと更においしいんですが、家に無かった、、、

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ズッキーニ １本
じゃがいも ２個
塩 小さじ1/3
黒こしょう 多め
粉チーズ 大さじ２
白ワイン 50cc
オリーブオイル 大さじ３
イタリアンパセリ 少々

【作り方】

  1. じゃがいもは芽をとって、３mmに切ります。ズッキーニは５mmに切りましょう。
  2. 薄く油をぬったフライパンにじゃがいもとズッキーニを交互にのせて行きます。
  3. オリーブオイル、塩、黒こしょう、粉チーズの順にかけ、強火にかけます。
  4. パチパチと音がしてきたら、白ワインを加えて蓋をして、弱火で５分蒸します。
  5. 蓋をあけて、イタリアンパセリのみじん切りをふりかければ出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】