親子丼by ダーダさん

【料理紹介】

普通の親子丼が食べたい時のレシピ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 １枚
玉ねぎ 1/2個
ごはん ２膳分
醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ２
酒 大さじ２
昆布だし 200cc
卵 ２こ
万能ネギ 少々

【作り方】

  1. 鶏肉は筋をとって、一口大に切っておく、玉ねぎは１cm幅に切っておきます。
  2. フライパンに出汁、と調味料を全て入れて一煮立ちさせ、鶏肉と玉ねぎを加えて、アクを取りながら、中火で
    ４分煮ます。
  3. 溶き卵を回し入れ、蓋をして、弱火で１分。火を止めて１分待ちます。
  4. 後はアツアツごはんにかけるだけ！！

【ワンポイントアドバイス】