ワインが飲みたくなる、のなべby ダーダさん

【料理紹介】

ワインはロゼがおすすめなのです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
ソーセージ 8本
白菜 1/4個
ルッコラ 4束
水 1リットル
昆布 10cm１枚
塩 000
黒こしょう 少々
ポン酢(A) 000
バジル(A) 8枚
オリーブオイル(A) 大さじ１
すりごま(A) 大さじ１
粒マスタード(A) 大さじ２

【作り方】

  1. なべに水と昆布を入れて15分おく。
  2. 白菜は薄くスライスする。
  3. タレを作る。バジルをみじん切りにして、　（A)の材料をよく混ぜる。
  4. 1を火にかけ沸騰直前で昆布をとり、白菜とルッコラ、ソーセージを入れ、塩と黒こしょうで味を付ける
    。
  5. 豚肉はしゃぶしゃぶの要領で茹でながら食べる。

【ワンポイントアドバイス】