黒こしょうと酢で食べるギョーザ

作り方

1. 1.

   白菜をみじん切りにして、塩をもみする。
   

2. 2.

   にら、芝えびはみじんぎりにしておく。
   

3. 3.

   ボウルに合挽肉と水洗いして、良く絞った①と②、塩、胡椒、醤油、紹興酒、ごま油を入れて粘りがでるまで良くねる。
   

4. 4.

   ③を餃子の皮で包み、サラダ油を敷いたフライパンにのせ１分ほど焼いたら、水を入れ蓋をして５分蒸し焼きにする。
   

5. 5.

   蓋を取り、分量外のごま油を少し入れ、パチパチと音がなれば焼き上がりのサイン　
   

6. 6.

   酢と黒こしょうだけで食べる。
   

ワンポイントアドバイス

たくさん作って、ギョーザパティーしてください。みんなで作ればより美味しい。

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• (ID: r1031104)
• 2016/04/12 UP!

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