水菜とサーモンのグレープフルーツサラダby Dr.CHIEMIさん

【料理紹介】

実はこの水菜、ベランダで育てた自家製です♪
シャキシャキ水菜とクルミの食感が楽しいです。スモークサーモンとグレープフルーツの相性がいいので、臭みがなくサッパリとしたサラダに仕上がります。朝食に是非〜

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
水菜 １束
スモークサーモン １００g
クルミ ５０g
オリーブオイル 大５
白ワインビネガー 大１
塩 少々
こしょう 少々
グレープフルーツ １／２個

【作り方】

  1. 水菜は５cm位にカット。スモークサーモンも適当な大きさにしておく（切り落としモノでOK）。
  2. グレープフルーツはキレイに実だけにしておく。
  3. ボールに、材料全て（水菜、スモークサーモン、クルミ）を入れる。
  4. 調味料（オリーブオイル、白ワインビネガー）、塩、こしょうを入れて、手でよく混ぜる。
  5. 最後にグレープフルーツを軽くあえて、完成！

【ワンポイントアドバイス】

いたって簡単です！手早く混ぜて完成！
レモンよりグレープフルーツの方が、フルーティで味に優しさがでます。