トビウオの刺身　ガーリックオリーブ仕立てby Dr.CHIEMIさん

【料理紹介】

白身魚とガーリックオリーブは相性抜群！　カルパッチョっぽい雰囲気で〜

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トビウオ刺身 １０切
にんにく １切
オリーブ（塩漬け） ６個
オリーブオイル 大２
塩 適
コショウ 適
ベビーリーフ 少々
レモン １／２個

【作り方】

  1. ニンニクを潰して細かくみじん切りにする。
  2. オリーブは種をとって、細かくみじん切りにする。
  3. 小皿に１と２を入れ、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
  4. お皿にベビーリーフと刺身を盛りつけ、３をふりかけ、最後に全体にレモンを搾ったら完成！

【ワンポイントアドバイス】

味付けをしていないオリーブを使う方が、食べた時に作り立ての味わいがあるような気がします