ポリフェノールいっぱいフルーツパスタby Dr.CHIEMIさん

【料理紹介】

ポリフェノールたっぷりの美味しい美容レシピ！ 体とお肌のための女性向きお手軽なブランチ！ サラダデザート感覚で！

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
種無し巨峰 約１０粒
ヨーグルト １５０g
ハチミツ 大２
マカロニ ８０g
水 約１リットル
塩 少々
マスカット 適
ブルーベリー 適
キゥイ 適

【作り方】

  1. たっぷりの水に（１リットル位）塩をひとつまみ加え、マカロニを茹でる。（１０分位）
  2. ヨーグルトとハチミツを加え、混ぜる。
  3. ヨーグルトとハチミツを加え混ぜ、ソースを作る。
  4. 茹で上がったマカロニは冷水で冷やし、軽くオリーブオイルで絡めておく。
  5. ぶどう、ベリー、キゥイ等、お好みの旬の果物と一緒に盛りつけて、ソースをかけて完成。

【ワンポイントアドバイス】

美容のために！ 巨峰はポリフェノールが貯蔵されている皮の部分をそのまま使い、甘さの調整は砂糖でなくハチミツで。盛りつけ用お好み果物は、目にいいブルーベリー、ビタミンたっぷりキゥイなどで。