柚子ポテサラダ

作り方

1. 1.

   ＜下準備＞ジャガイモを、ルクエでレンジにかけている間（約5-10分）に、柚子の皮を擦ったものと、果汁に分けたおく。
   

2. 2.

   柔らかくなったジャガイモをマッシャーで潰す。
   

3. 3.

   マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   柚子の果汁を加える。
   

5. 5.

   柚子の皮を加える。
   

6. 6.

   ザックリ混ぜて、塩で味を整えて、完成！
   

ワンポイントアドバイス

柚子の果汁を入れるので、マヨネーズは通常より少なめにして大丈夫です。
せっかくの柚子の風味を生かすために、コショウは入れない方がいいと思います。
皮は細かい方が滑らかになります。

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• (ID: r1031059)
• 2016/04/12 UP!

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