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昆布とかつおでとったダシ汁に、塩と砂糖・お酒と醤油で濃い目に 当たりをける。研いだ米の上に川魚とキノコ系野菜、香り付けに 三つ葉・みょうが・...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
材料:ニジマス, まいたけ, しいたけ, 玉みょうが(小さめ), 三つ葉(茎も葉も)…