ひじき焼きby RiRiさん

【料理紹介】

ひじきをどっさり入れたお好み焼です。おつまみに、お一人様のお気軽なお食事に～～

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
小麦粉 50ｇ
卵 1個
乾燥ひじき 大さじ２
コンニャク 60ｇ
しょうが １片
だし汁 大さじ４
●醤油 大さじ１
●みりん 小さじ２
●酒 小さじ２
植物油 適量
鰹節、ネギ、マヨネーズ 適量

【作り方】

  1. ひじはお湯につけてもどしておく。こんにゃくは下茹でしておく。（所要時間には含めていません。）
  2. ボールに卵を入れてほぐし、小麦粉を入れてさっくり混ぜる。だし汁を加える。
  3. ２にもどしたひじきとコンニャク、千切りにした生姜を入れて和える。
  4. フライパンに油をひき、２を入れて両面焼く。●印の材料を混ぜたものを両面に刷毛で塗り付け、こんがり焼きつけて出来上がり！
  5. お好みで、鰹節、ネギ、マヨネーズなど添えて。

【ワンポイントアドバイス】

写真は小さいフライパンで3枚に分けて焼きました。一旦両面焼いたら取り出し、3枚焼けたらフライパンに戻して●のソースを絡めます。もちろんお好み焼ソースに代えても～