ミックスチーズでフリッタータby RiRiさん

【料理紹介】

イタリアのオムレツ、フリッタータ。普通パルメザンチーズを使いますが、高価なので気軽にミックスチーズ（溶けるチーズ）を使って作ってみました。ほろ苦いピーマンともマッチ～結構ガッツリで腹ペコさん向けです！

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
●卵（小） ２個
●ミックスチーズ 大さじ３
●牛乳 大さじ２
●塩＆胡椒 少々
ピーマン（小） ２個
ベーコン １枚
ニンニク １片
オリーブオイル 適量

【作り方】

  1. ピーマンは粗目の微塵切り。ベーコンは細切り。ニンニク微塵切り。
  2. フライパンにオリーブ油を少量入れ、ベーコンを炒める。油が出てかりっとしてきたら、ニンニク、ピーマンの順に炒め、皿にとる。
  3. ボールに●印の材料を入れて、撹拌。２を加える。
  4. ２のフライパンを拭い、オリーブオイルをひき、３を流しいれて焼く。写真はマッシュポテトを添えました～

【ワンポイントアドバイス】