残り野菜とカマンベールチーズで焼きパスタby RiRiさん

【料理紹介】

買ってしまった食材を使い切るのはある意味戦いでもありゲームでもありますが（笑）残り物総動員して、思いつきでこんなの作ってみました。正直驚く美味しさデス。１人分でも手間なし。家呑みお１人様向きです～

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
茹でたパスタ（残り物ＯＫ） １人分
野菜類（何でも）大き目微塵切 カップ１
にんにく １片
小麦粉 大さじ１
牛乳 １００ｃｃ
食べ残しカマンベールチーズ 適量
オリーブオイル＆バター 適量
塩胡椒、乾燥パセリ 適量

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、にんにくを最初から入れて風味を出す。野菜をすべて入れて炒める。
  2. ワインを入れてアルコールを飛ばしたら、塩胡椒少々。火を弱め小麦粉投入。具にまんべんなくまぶす。
  3. 牛乳を少しづつ加えかき混ぜながら、クリーム状にする。
  4. とろりとなりふつふつとしてきたら、火を止めて茹でたパスタを投入。まんべんなく和える。
  5. ４を耐熱皿に入れて、カマンベールチーズを散らし、オーブンへ。２２０度で約１５分。
  6. こんがり焦げ目がついてきたら出来上がり～お好みでパセリと胡椒をふりかけて、召し上がれ！
  7. 野菜類は、残り物何でもＯＫです。ここではきのこ類、プチトマト、さやいんげんを使いました。もちろんお肉類を加えても。
  8. チーズ類も、とろけるチーズや、プロセスチーズなど、冷蔵庫にあるもの何でも。いろいろミックスしても美味しいと思います～

【ワンポイントアドバイス】

ホワイトソースは、（正当なやり方ではないのでしょうが）具と絡めて作れば全く失敗がありません。オーブントースターでも焼けますが、その場合火が近くて焦げやすいので、途中でアルミフォイルを載せてください。