ひよこ豆のアイスクリームby RiRiさん

【料理紹介】

残り物のヒヨコマメで何かできないかと考え、思いつきでアイスクリームを作ってみました。何気に和菓子風（白あん風）の美味しさで、私の即興ヒット作？～材料さえ揃えば、あっという間にできます！おもてなしにも～

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
●ひよこ豆（缶詰） 150ｇ
●牛乳 50ｃｃ
●レーズン 大さじ山盛１
☆牛乳 150ｃｃ
☆マシュマロ 50ｇ
☆練乳 大さじ２
バニラエッセンス 適量
ブランデー 適量
乾燥ミント（飾り） 適量

【作り方】

  1. 器に●の材料を入れて、フードプロセサーにかける。
  2. 鍋に１をあけて、☆の材料を加えて弱火でかきまぜながら、温める。マシュマロをすべて溶かす。
  3. 火を止める少し前に、バニラエッセンスとブランデーを加える。常温で粗熱をとる。
  4. 器に入れて冷凍庫で２時間くらい冷やす。途中、１～２回かき混ぜると滑らかにできます。

【ワンポイントアドバイス】

所要時間に、冷やす時間は含めていません。