昼でも夜でも♪オールデイ朝食ワンプレートby RiRiさん
【料理紹介】
英国パブにAll Day Breakfastというメニューがあります。昼でも夜でも頼めるベーコンエッグや焼トマトの載った一皿。私流に少し仏っぽいアレンジにしてみました～栄養バランスも一皿完結です！
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【人数】：1人分
【調理時間】：15～30分
| 【材料】 |
| △卵 |
１個 |
| △塩レモン微塵切 |
１スライス分 |
| △胡椒＆牛乳 |
少々 |
| ソーセージ |
２本 |
| ●人参 |
５０ｇ |
| ●レーズン |
小さじ２ |
| ●オリーブオイル＆すし酢 |
各小さじ１ |
| ●塩＆胡椒 |
少々 |
| 植物油 |
適量 |
| フルーツ |
適量 |
| クロワッサン、チーズ（市販品） |
適量 |
| ミントの葉、乾燥パセリ |
適量 |
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【作り方】
- フルーツをカット。人参は皮をむき、ピーラーで千切りに。
- 人参に●の調味料を入れて和える。
- △の材料を和えて、好みの固さでスクランブルエッグを作る。お皿にとったら、同じフライパンでソーセージを焼く。
- １～３で出来上がったものと、クロワッサン、チーズをワンプレートに載せ、ミントを飾って出来上がり～
【ワンポイントアドバイス】
フルーツは、北半球（輸入品）旬の苺と、地元（東南アジア）旬のマンゴーを使いました。お好きなものを載せて、１人暮らしでも幸せな気分になれるような、マイ一皿を作ってください！
