シューマイの皮でシンガポール風カレーパフby RiRiさん

【料理紹介】

シンガポールに「カレーパフ」という、パイ生地にカレー味の具を入れて揚げたスナック（朝ごはん）があります。定番の具はジャガイモ。中途半端に余ったシューマイの皮で、カレーパフ風のスナックを作ってみました！

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ジャガイモ 大１個
●塩 小さじ1/4
●白だし 小さじ１
カレー粉 小さじ１
シューマイの皮 １４～１５枚
植物油 適量

【作り方】

  1. ジャガイモの皮をむき、サイコロ大のダイスにカット。かぶるくらいの水に入れ、●の調味料を入れて茹でる。
  2. 水分が少なくなり、柔らかくなったら、麺棒などでマッシュしながらカレー粉を加え滑らかにする。
  3. シューマイの皮に２のつぶしたジャガイモを一口大載せ、餃子のように形成。油でからりと揚げて、出来上がり～

【ワンポイントアドバイス】

特になしです。テキトーに作ってサクサク美味しい・笑　アツアツを召し上がれ～