焼き赤パプリカのディップ-グリッシーニ添by RiRiさん

【料理紹介】

罪悪感ゼロの超ヘルシーなディップ！でも止まらない美味しさです～グリッシーニ（イタリアのパンスティック）を添えましたが、普通のクラッカーやフランスパンにもぴったり。家呑みおつまみにいかがですか？

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パプリカ（赤） ３００ｇ
●ExtraVオリーブオイル 大さじ３
●美味しいバルサミコ酢 小さじ２
●ニンニク 小１片
●塩 １つまみ
●胡椒 適量
プロヴァンスハーブ(Mixハーブ) 適量

【作り方】

  1. パプリカは縦に八等分にカットし、両脇を少し切り落として、アルミホイルに皮を上にして均等に火があたるよう並べる。
  2. オーブントースターで１０分ほど焼く。しばらく放置して蒸らし、冷めたら取り出して焦げた薄皮を取り除く。
  3. ２のパプリカとみじん切りにしたニンニク、●の調味料を合わせ、フードプロセサーで滑らかにする。
  4. 器にとり、ハーブを振りかけたら出来上がり～

【ワンポイントアドバイス】

２で薄皮をむきますが焦げ目さえとりのぞけばテキトーでOKです。生のニンニクが少し入るため、後の外出のないときに・笑　ニンニクなしでもOKですが、お味は入れたほうが美味しいと思います～