バナナ＆ココナッツのミルキースプレッドby RiRiさん

【料理紹介】

きっと誰もがお好きな味♪ココナッツと練乳のダブルミルクを加えたバナナのスプレッド～甘みは抑え目なので、パンにた～っぷり塗って、クリーミーな美味しさをお楽しみください～クセになる美味しさですよ！

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
バナナ ２５０ｇ（正味）
グラニュー糖 大さじ４
ココナッツファイン 大さじ４
練乳 大さじ３
レモン汁 大さじ１
水 ３００～５００ｃｃ

【作り方】

  1. バナナは小粒の乱切りに。鍋に入れ、レモン汁を絞り砂糖をまぶしてしばらく放置。
  2. 水３００ｃｃを入れて煮る。弱火で２０分位。
  3. ココナッツと練乳を加えてさらに１５分くらい煮る。水分が少なくなるようであれば様子を見て追加する。
  4. バナナの粒がなくなりとろとろ滑らかになったら出来上がり～

【ワンポイントアドバイス】

美味しく食べやすい甘さだと思いますが、お砂糖を大量に入れていないので、日持ちという点では普通のジャムより劣ると思います。２～３週間程度で食べきってください～