マンダリンオレンジとお豆腐のグラニータby RiRiさん

【料理紹介】

シンガポールや香港では甘味にも使われるお豆腐（ビーンカード）を、缶詰のマンダリンオレンジと一緒に凍らせてクラッシュしてみました～コンデンスミルク無しでも美味しいので、ヘルシーなデザートにお奨めです～

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
缶みかん １缶（３１２ｇ）
絹ごし豆腐 半丁
コアントロー 小さじ１～２
コンデンスミルク お好きなだけ

【作り方】

  1. ボールやバットに、お豆腐を手でつぶして入れ、みかんの缶詰を汁ごと入れ、コアントローを加えてさっくりと和える。
  2. 冷凍庫で凍らせる。２～３時間凍らせ（カチカチにならない程度）、スプーンなどでクラッシュする。
  3. グラスに盛り付け、コンデンスミルクを好みでかけて、出来上がり～

【ワンポイントアドバイス】

あまり固く凍らせてしまうと、クラッシュできなくなるので、凍りきらないあたりで出すのがポイントです。でもカチカチにしてがりがりやって食べるのも美味しいんですが！笑