ズッキーニのとろ～りチーズサンド・ソテーby RiRiさん

【料理紹介】

切れ目を入れたズッキーニにスライスチーズを挟み、オリーブオイルでソテー。ニンニクとオレガノが香る、南欧風のおつまみレシピです！夏の宵に、冷たい白やロゼワインと一緒にいかがですか～

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ズッキーニ １本
スライスチーズ ２～３枚
ニンニク ２～３片
オリーブオイル 適量
オレガノ 適量
塩胡椒 適量

【作り方】

  1. ニンニク薄切り。ズッキーニは８～１０ｍｍくらいの厚さに切り、間に切れ目を入れる（が全部は切り離さない）。
  2. 適当にカットしたチーズを、ズッキーニの切れ目に挟み込む。折り曲げてもOK。
  3. たっぷりのオリーブオイルでニンニクを最初から入れて炒め香りを出す。ニンニクを取り出し、２を入れて両面焼き、塩胡椒。
  4. お皿にとりオレガノと好みで３のニンニクを載せて出来上がり～チーズはミモレットという仏チーズのスライスを使いました～

【ワンポイントアドバイス】

チーズの種類は何でも～チェダー、エメンタール、モッツァレラ、雪印など、それぞれ別の美味しさになりそうです！チーズのうんちく（？）を深めたい方は、レイチブチョー率いるチーズ部へゴー！笑