食パンで作る即席タルトフランべby RiRiさん

【料理紹介】

アルザス名物タルトフランベTarte Flambée、本場では釜焼きの素朴なフランス風ピザですが、食パン＆トースターでなんちゃって版を作ってみました～でも侮れない美味しさですよ！白ワインのおつまみに～

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
薄切り食パン ４枚
ベーコン ４枚
玉ねぎ 小１
マッシュルーム ４個
青ネギ 適量
クレムフレーシュ 大さじ４
オリーブオイル 適量
塩＆胡椒 適量

【作り方】

  1. 野菜類とベーコンをカット。パンは少し叩いて薄くし、１～２分トースターで焼いておく。
  2. スチームケースに、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンの順に重ねて入れ、電子レンジで３分ほど加熱。
  3. 食パンにオリーブオイルを染み込ませ、クレムフレーシュと２、ネギを載せて、塩胡椒。トースターで３～４分焼く。
  4. 熱々を召し上がれ～

【ワンポイントアドバイス】

クレムフレーシュは、少し酸味のあるクリームチーズに近い乳製品です。手に入らない場合はクリームチーズかサワークリームで。