食べるラー油でチキンとキャベツ焼きうどんby RiRiさん

【料理紹介】

作ってびっくりの即刻完成、本格的なアジアンテイストのヌードルです。乾麺のうどんを使うので材料も気軽～　食べるラー油初めて買いましたが、大変利用価値の高い調味料ではないかと思います！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
うどん（乾麺） １６０ｇ
鶏胸肉 ２００ｇ
キャベツ １５０ｇ
生したけ ４枚
にんにく ２片
胡麻油 適量
酒（チキンマリネ用） 小さじ１
塩麹 小さじ１．５
●水 ３００ｃｃ
●粒状コンソメ 小さじ1/2
●酒 大さじ２
●砂糖 小さじ１
●ナンプラー 小さじ２
●食べるラー油 大さじ２弱
●胡椒 適量
ネギ 適量
フライドオニオン（あれば） 適量

【作り方】

  1. チキンは一口大にカットし、塩麹と酒、胡椒で和えておく。野菜類もカット。
  2. うどんを固めに茹でる。
  3. フライパンに胡麻油をひき、ニンニクとチキンを入れて炒める。チキンに色がついたらキャベツとしいたけも加える。うどんを投入。
  4. ●印の調味料を加え、よく和える。水分が少なくなったら完成～　ネギとフライドオニオンをトッピング～

【ワンポイントアドバイス】

うどんは固めに茹でてください。炒めている最中調味料がよく行き渡るよう、水分が少なくなったら水を少し追加してください。