甘酸っぱい柑橘ソースのフレンチトーストby RiRiさん

【料理紹介】

ジューシーなオレンジのソースがかかった、ふわふわフレンチトースト。クリームチーズとの相性もばっちりです～リラックスした休日の朝、ちょっとお洒落な朝ごはんいかがですか？

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
田舎パンスライス ２切れ
卵 １個
牛乳 １００ｃｃ
オレンジ １個
オレンジジュース １００ｃｃ
ブラウンシュガー 大さじ１
バター 大さじ１
クリームチーズ お好きなだけ

【作り方】

  1. 卵と牛乳をよく攪拌した液にパンを浸して一晩置く。（上の所要時間には含めていません。）
  2. 鍋に剥いたオレンジとジュース、砂糖を入れて１０分ほど弱火で煮る。水分が少なくなるようであれば、ジュースを少々追加。
  3. フライパンにバターを溶かし、パンを両面焼く。少し焦げ目がつく程度。
  4. お皿にパンをとり、２のオレンジ＆ソース、クリームチーズをトッピングして出来上がり～

【ワンポイントアドバイス】

パンを卵液につけるのは、ぜひ前日の夜から。時間をかけて液が馴染んだパンのほうが、ふわふわに焼きあがります。