お醤油香ばしいサバ缶＆キャロットピラフby RiRiさん

【料理紹介】

缶詰と冷蔵庫の残り物利用の簡単ピラフですが、お魚＆お醤油＆白米の組み合わせ、日本人なら嫌いな人いませんよね？！食欲の落ちる暑い季節も、これなら美味しく食べられますよ～

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
白米 ２膳
サバの水煮缶（２００ｇ） １缶
ニンジン（摩り下ろし） 大さじ４
セロリ（みじん切り） 大さじ３
青ネギ（みじん切り） 大さじ３
醤油 小さじ１
水 大さじ１
オリーブオイル 適量

【作り方】

  1. 青ネギとセロリをみじん切りにする。ニンジンは粗めに摩り下ろす。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、ネギをよく炒める。ニンジン、セロリを入れ、サバも入れてつぶしながらよく炒める。
  3. 暖かいご飯を投入。ぱらぱらになるよう炒め、醤油＆水を回し入れる。
  4. まんべんなく具と醤油が行き渡ったら、お皿にとって出来上がり～

【ワンポイントアドバイス】

ご飯はダマにならないよう、必ず温めたものを使います。お醤油は、まんべんなく回るように、少し水で薄めてから回し入れました。お醤油に火が通り、香ばしい香りがしてくるまで、ぱらぱらによく炒めてください。