パセリ＆小海老のソルト・バターライスby RiRiさん

【料理紹介】

塩麹の旨みを活かしたバターライス。デトックス効果の高いパセリを、ご飯が緑色になるほどたっぷり入れましたが、嫌いな方もバターと塩麹の旨みで絶対美味しく食べられます！お肉やお魚の付け合せにもお薦めです～

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ご飯（暖かいもの） ２膳
むき海老（小） １００ｇ
パセリ（みじん切り） カップ１
ヒマワリの種 大さじ２
塩麹 大さじ２
バター 大さじ２
酒 大さじ１
胡椒 少々

【作り方】

  1. フライパンにバターをひき、海老を炒める。胡椒をふり、塩麹を入れて炒める。
  2. ご飯を加えてよく和え、パセリも加え、ぱらぱらになるよう炒める。酒を入れ、アルコールを飛ばす。
  3. 最後にひまわりの種を加えてよく和え、出来上がり～

【ワンポイントアドバイス】

ご飯はくっつかないように、必ず温かいものを使います。冷たい場合には電子レンジで事前に暖めてから投入してください。