たっぷり食べてデトックスひじきの胡麻和えby RiRiさん

【料理紹介】

美容と健康にいい食材満載のひじきの煮物です。たっぷり食べるため、薄めの味付けにしましたが、こっくり絡んだ黒胡麻の旨みで、とっても美味しく食べられますよ～

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ひじき １５ｇ
鶏もも肉 ５０ｇ
油揚げ 1/2枚
高野豆腐 １枚
ニンジン 1/4本
糸コンニャク 大さじ３
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
酒 大さじ１
和風粒状だし 小さじ1/2
水 ５０ｃｃ
胡麻油 適量
すり胡麻（黒） 大さじ２
香菜 適量

【作り方】

  1. ひじきを２０分以上お湯につけ、戻しておく。高野豆腐も戻し、油揚げと糸こんにゃくは湯通ししておく。
  2. ニンジン、鶏肉、油揚げ、高野豆腐を適当な大きさに切る。
  3. 鍋に胡麻油をひき、よく熱したら、鶏肉を入れて炒める。油が出たら、ニンジンを入れてよく炒める。
  4. 水分をよく切ったひじきを加える。高野豆腐、油揚げ、糸コンニャクも加える。砂糖を加えてよく炒める。続いて醤油、酒も加える。
  5. 和風粒状だしをふりかけ、水５０ｃｃを加え、よくまぜて、水分がなくなるまで炒める。
  6. 火を止めたら、胡麻を加えてよく和え、お皿にとり、香菜を載せて、出来上がり～

【ワンポイントアドバイス】

特になしです～誰が作っても美味しくできる日本のお味。材料の量が増減するようであれば、砂糖・醤油の量は適当に加減してください～