かぼちゃとフェタチーズのアンティパストby RiRiさん

【料理紹介】

山羊のミルクからできるギリシャのフェタチーズで作る、ワインにぴったり超簡単な前菜です。フェタチーズは塩気が多いので、これといった味付けは不要。かぼちゃの甘みとフェタの塩気がちょうど良いバランスです～

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
かぼちゃ（乱切りにしたもの） カップ１．５
フェターチーズ ダイス２０粒
ヒマワリの種又はカボチャの種 適量
胡椒 適量
オリーブオイル（好みで） 適量
乾燥ハーブ（好みで） 適量

【作り方】

  1. カボチャを適当な大きさの乱切りにし、電子レンジ用の容器に入れて、２～３分加熱。冷ましておく。
  2. ボールに１のカボチャ、フェタチーズ、チーズの入っていたオイル少々、ヒマワリの種、胡椒を加えて和える。
  3. 器に取り、好みで乾燥ハーブ、オリーブオイルをかけて出来上がり～

【ワンポイントアドバイス】

フェタは、小さいダイスがハーブオイル漬けになっているものを使いました。生タイプのものであれば、オリーブオイルとミックスハーブを、追加で加えてください。