炒めるだけ！「えのきとニラの中華風炒め」by a-koさん

【料理紹介】

今日は、炒めるだけの簡単レシピ♪
食材は、えのき、にら、卵（、ごま）だけなのに、とっても美味しくて
お腹も満足！白ご飯にもビールにも合いますよ＾＾
えのきの食感がまた美味しい！

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
韮（にら） 1袋（100ｇ前後）
えのき 1袋（200ｇ）
A　溶き卵 Mサイズ２つ分
A　練り状中華スープの素（ウエイパア等） 小さじ1
A　酒 大さじ1
ごま油 小さじ1/2
醤油 小さじ1
金ごま（白ごまでも） 小さじ1
塩 ひとつまみ

【作り方】

  1. えのき、ニラを適当な長さに切る。
    Aを合わせておく。
  2. ごま油をフライパンで熱し、えのき、ニラ、塩ひとつまみを
    入れて中火で炒める。
  3. しんなりしてきたらAを加えて（スープのもとを溶かしながら）菜箸で炒り卵状にする。
  4. 醤油、ごまを加え混ぜ、塩少々で味を調えたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

＊ニラは炒めすぎると、美味しさが半減するので手早く炒めて下さいね＾＾