レンジで３分♪「えのきのピリ辛ナムル風」by a-koさん

【料理紹介】

キノコは足が早いので、こういう調理法で保存することが多い我が家です。
長期保存はしたことがないけれど3～4日は美味しく食べられました。
白ごはんにも、ビールのお供にもバッチリ♪

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
えのき（軸を切った状態で） 200ｇ
胡麻油 小さじ2
練り状の中華スープの素（ウェイパアなど） 小さじ1弱
黒ごま（金でもOK） 小さじ1
醤油 小さじ1/4
ラー油 少々

【作り方】

  1. えのきをさっと洗い、適当な束に裂いて切り、スチームケースに入れる。
    ※耐熱ボウルなど＋ラップをふんわりかけても。
  2. ６００Wのレンジで３分加熱する。
  3. 熱いうちに残りの材料を加え混ぜたら完成！
    粗熱がとれたら冷蔵庫で保存する。

【ワンポイントアドバイス】

お好みで辛さ（ラー油）は調整してください。