簡単＆大人気！うちの「チンジャオロース」by a-koさん

【料理紹介】

お醤油やニンニクなどを使用せず、とっても簡単に出来る私流のレシピ＾＾
我が家ではバーベキューで余ったお肉や、固い焼き肉用のお肉を使って作ります。
水煮タケノコをそうめんカボチャにして作っても◎

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
A　牛肉（焼き肉用モモ、ロースなど） 180ｇ
A　酒 大さじ1
A　片栗粉 小さじ1
A　塩 1つまみ
A　胡椒 少々
B　ピーマン 130ｇ（6～7個）
B　水煮の細切りタケノコ 100ｇ
B　オイスターソース 大さじ3
B　とんかつソース 大さじ1/2
B　塩・胡椒 各、少々

【作り方】

  1. 牛肉とピーマンを細切りにする。
  2. Aをボウルなどに入れ、手袋をした手でしっかりと揉みこむ。
    水分がなくなるまで。（吸うまで）
  3. 胡麻油を熱したフライパンで２を炒め、色が変わってきたら
    Bを加えて中火で手早く混ぜながら炒める。
  4. 少しとろみがついたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

＊ピーマンとタケノコは食感が残るよう、炒めすぎに注意！