ほうれん草のコチュジャンあえby ぐつぐつさん

【料理紹介】

普段のほうれん草和えをコチュチャンをベースにして和えだものです。韓国の味噌である「デンチャン」に和えたものも有ります。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ほうれん草 １/2束
コチュチャン １小
ごま油 １小
砂糖 １小
入りごま １小

【作り方】

  1. ほうれん草はさっとゆで、食べやすい大きさに切ります。
  2. 切ったほうれん草は
    しっかり水気を搾って固まりがないようにバラバラにします。
  3. ボルに全ての調味料を入れよく混ぜておきます。
  4. ２のほうれん草を入れてよく和えます。

【ワンポイントアドバイス】

１．ほうれん草はゆですぎないように
２．調味料は先に混ぜておくとむらなく和えられます。