ズッキーニのチヂミ　「エホバク　チヂミ」by ぐつぐつさん

【料理紹介】

小腹がすいた時、気軽く作って食べられるチヂミです。韓国で使われてるズッキーニの品種うとは違いますが美味しくいただけます。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ズッキーニ １個
玉ねぎ １個
ニンジン １/３個
薄力粉 ２カップ
水 300cc
塩 １小

【作り方】

  1. ズッキーニ、にんじん、玉ねぎは細く千切にします。
  2. ボルに薄力粉と塩を入れ水を注いながら玉にならないようによく混ぜ生地を作ります。
  3. ２の生地に１の野菜を入れよく混ぜます。
  4. フライパンに多めに油をひいて３の生地を１玉くらい入れおたまで薄く延ばして焼きます。
  5. きつね色に焼けたら裏返して裏面もよく焼きます。
  6. おろしにんにく１かげ、みじん切りの長ネギ１大、韓国とうがらし１小、砂糖１小、ごま油１大、醤油３大を混ぜたれを作ります。

【ワンポイントアドバイス】

韓国でよく食べられるズッキーニは甘味が非常に強くで中身は黄色いですが、中々手に入れるのが難しいのでスーパで市販されてるズッキーニを使いましたがたれと一緒にいただければ全然大丈夫です。