ほうれん草のナムルby ぐつぐつさん

【料理紹介】

間断でほうれん草の味、そのままを楽しめるシンプルなナムルです。ごま油の風味で子供にも人気！！　

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ほうれん草 １束
塩 １/3小
醤油 １大
砂糖 １小
ごま油 １大
入りごま １大

【作り方】

  1. ほうれん草はきれいに洗って１分くらいさっとゆでて、冷たい水ですぐ洗い5cm~6cmの長さに切ります。
  2. 切ったほうれん草は手で水をきちんと搾ってボルでパラパラに散らします。
  3. ２のほうれん草に全ての調味料を入れます。
  4. 手でよくあえます。

【ワンポイントアドバイス】

１．ほうれん草はあんまりゆですぎないように～　搾りすぎないように～
２．何より手であえた方が美味しく出来上がります。