簡単にできちゃう桜餅by 鈴木 明理さん

【料理紹介】

白玉粉で誰でも簡単に桜餅が
作れちゃいます！！

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
白玉粉 ２５g
薄力粉 １００g
砂糖 ３５g
水 ２７０cc
こしあん ３００g
食紅（赤） 少々
桜の葉 １３枚

【作り方】

  1. 小麦粉はふるい
    砂糖、白玉粉、水と一緒
    にボールに入れ混ぜ

    食紅を少々いれ混ぜる

  2. テフロンのフライパンに
    生地を楕円形に伸ばし弱火で両面焼く（１０cm
    位）
  3. あんこを１３等分に丸め２の生地にはさみ
    お好みで桜の葉を巻く

【ワンポイントアドバイス】

桜の葉はなくても大丈夫ですが、あると香りがとてもいいです！！
冷ましてる間に生地が乾燥しないように布巾をかけるといいです！！