冬瓜と南瓜のとろとろ煮by 鈴木 明理さん

【料理紹介】

寒くなってきた時期にぴったりの１品！！
片栗粉でとろみがついてるので体から温まります！！

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
冬瓜 ２００g
南瓜 １/4
鶏ひき肉 １００g
水 １５０cc
白だし ５０cc
みりん 大匙１
めんつゆ 大匙１
片栗粉 小匙２

【作り方】

  1. 冬瓜は皮と種をとり
    食べやすい大きさに
    切る
  2. 南瓜も一口大に切り
    １７０どの油で素揚げする
  3. 鍋に調味料を煮立て
    ひき肉を入れほぐしたら、冬瓜を加え
    ５分～８分煮込む
  4. 仕上げに２の南瓜
    を加え水溶き片栗粉
    でとろみをつける

【ワンポイントアドバイス】

冬瓜の代わりに大根でを美味しいです！！
南瓜は一回揚げることにより甘味もまし、美味しくなります！！