栄養満点ブロッコリーのポタージュby 鈴木 明理さん

【料理紹介】

子供があまり食べないブロッコリー。。。
スープにしたら沢山食べてくれました！！
ブロッコリーの甘味がとても美味しいです！！

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ブロッコリー １個
豆乳or牛乳 ４００～５００
コンソメ 2個
粉チーズ 少々
ガーリックパウダー 少々
ブラックペッパー 適量

【作り方】

  1. ブロッコリーは芯まで使うので全部を小さく切りレンジで３分加熱する
  2. ミキサーにブロッコリーと豆乳１カップをくわえペーストにする
  3. ２をな鍋に移し、刻んだコンソメ、粉チーズ、ガーリックパウダーを加え煮込む
  4. お好みでブラックペッパーやクルトンをのせ召し上がってください

【ワンポイントアドバイス】

豆乳で作れば美容にをいいし、ヘルシーに仕上がります！！