カンボジア家庭料理　鶏肉の香草炒めby harikeiさん

【料理紹介】

おかずとして、おつまみとして、どうぞ。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏肉 500g
レモングラス 2本
にんにく 2片
唐辛子 2本
ピーナッツ ひとつかみ
香草 ひとつかみ
砂糖 小匙1
塩 小匙1

【作り方】

  1. 鶏肉は一口サイズ、レモングラスは薄切りにします。
  2. にんにくを刻んで炒め、その後、鶏肉をいれて炒めます。
  3. その後、レモングラスを入れて炒め、塩をふります。
  4. 水分がほしくなったら水をたして炒めます。
    鶏肉が炒まったころに砂糖をいれます。
  5. 味がきまったら、ピーナッツと香草、唐辛子を入れて、完成です。

【ワンポイントアドバイス】

お好きな香草を入れてください。