カンボジア家庭料理　簡単お漬物by harikeiさん

【料理紹介】

いつでもでてくるお漬物。フランスパンにもパテや肉と一緒にはさんで食べます。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
きゅうり 500g
にんじん 100g
玉ねぎ 200g
ライム 1個
唐辛子 2本
塩 小匙1～1.5
砂糖 大匙1
ナンプラー 小匙2

【作り方】

  1. きゅうり、玉ねぎ、にんじんを薄切りにします。
  2. 塩、砂糖、ナンプラーを入れ、手でにぎりつぶすように混ぜます。
  3. ライムを絞り、唐辛子をいれたら完成。冷蔵庫で冷やすとおいしいです。

【ワンポイントアドバイス】

しっかり握りつぶしてまぜあわせてくださいね。