夏の味Пюре из жимолостиby 越後屋さん

【料理紹介】

シベリアのЖимолость（ジーマラスチ／ハスカップ）は苦みと酸味が強くその味を活かしたピュレー　イズ　ジーマラスチの紹介です。
材料は砂糖とハスカップの２つだけ、火も使わない簡単レシピです。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ジーマラスチ（ハスカップ） ８５０ｇ
砂糖 ７５０ｇ

【作り方】

  1. ボウルに材料をいれブレンダーでピューレにする。
  2. 保存容器へ入れすぐ食べる分は冷蔵庫へ。
    残りは冷凍庫を入れ保管して下さい。
  3. http://etigoya13.exblog.jp/16407242/
    ↑こちらにハスカップを摘んだ時の選別記載有り。

【ワンポイントアドバイス】

加熱しない事がハスカップの風味を最大限に活かすと言われています。
ハスカップと砂糖は１対１を基本にお好みで増減して下さい。