エビフライに★情熱の赤マヨソースby URUKOさん

【料理紹介】

我が家でエビフライといえば、このソースが定番です♪マヨラーのアナタに捧げる絶品ソース、ぜひお試しを。。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
赤パプリカ 　１個
マヨネーズ 　５０ｇ
アーモンド 　１０ｇ
パプリカ（スパイス） 　適宜
オリーブオイル 　適宜

【作り方】

  1. 天板上に赤パプリカを乗せ、オリーブオイル少々を回しかけ、１９０℃のオーブンで３０分程加熱。皮と種を取り除きザルにあける。
  2. ローストした（又は炒った）アーモンド、マヨネーズ、パプリカ（①のうち４０ｇくらい）をハンドミキサーなどで攪拌。
  3. 味見をして、少量のパプリカ（スパイス）などで味を整えて出来上がり♪
  4. ＊参考＊
    エビフライは、串に刺してから衣を付けて揚げると、食べやすいですよ♪

【ワンポイントアドバイス】

分量は目安で書きましたが、やや多めに材料を用意して、味見しながら足すと良いと思います。