生とうもろこしＤＥ簡単コーンスープby URUKOさん

【料理紹介】

大量にもらったトウモロコシ。茹でて食べるのに飽きたのでクリームスープにしてみました。ミキサーかブレンダーがあれば、簡単にすぐ出来ます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
トウモロコシ 　２本
スープの素（コンソメ） 　１個
水 　適宜
生クリーム 　１００ｍｌ位

【作り方】

  1. トウモロコシは生のまま実をほぐす
    （コーン正味３００ｇほどでした）
  2. コーン、スープの素と水３００ｍｌをミキサーにかけて砕く。
  3. 鍋に移し水分補足（１００ｍｌほど足しました）。
    混ぜながら弱火で１５分ほど加熱。生クリームを加えてさらに３～４分加熱。
  4. 濾してなめらかスープの出来上がり♪
    ジャンボコーン（ツマミの揚げコーン）を砕いてトッピングしました。

【ワンポイントアドバイス】

水の量はトウモロコシの状態によっても違うかもしれないので、様子を見ながら足して下さい。アッサリ味がお好みなら、生クリームの代わりに牛乳を使っても。