チコリのグリルby gattaraさん

【料理紹介】

ほろ苦いチコリをグリルした一品。生ハムやロックフォール（フランスの青かびチーズ）、アンチョビと合わせて前菜にどうぞ。白ワインが進みます！

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
チコリ 500g
オリーブオイル 大匙１
塩 ひとつまみ

【作り方】

  1. チコリは水洗いし、半分に切る。
  2. フライパンやグリルパンにオリーブオイルをまんべんなく塗る。
  3. 軽く塩を振ったチコリの両面を焼く。大体10分くらいでできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

シンプルにオリーブオイル、塩、バルサミコ酢で食べても美味しいですよ。