セロリスライスSaladby ICHIYOさん

【料理紹介】

セロリ一株使ったサラダです。サラミとParmigiano Reggianoがマッチします。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
セロリ茎の部分 一株
サラミ １０枚
粒マスタード 大さじ２
オリーブオイル 大さじ１
レモン汁 大さじ１
塩 １つまみ
Parmigiano Reggiano 適量

【作り方】

  1. セロリ一株はっぱのままどど〜〜ん！
  2. 根っこの所、捨てちゃ駄目！ここがおいしいので、ちょっと黒くなっていたらそこの部分だけそぎとります。
  3. そのまま、スライサーでシャカシャカスライスします。
  4. こんな感じです。
  5. 全部すらいすすると、こんなに山盛り！
  6. サラミ１０枚を細めにスライスしてちりばめます
  7. レモンをそのまましぼってまわしかけ、セロリに混ぜ合わせます
  8. 粒マスタードを用意
  9. Qualityのいいオリーブオイル、塩ひとつまみを入れて、混ぜ合わせ、マスタードをゆるくして、セロリに混ぜ合わせます
  10. 最後にパルメザンチーズを削ってまわしかけます。
  11. しゃきしゃくおいしく出来あがり！

【ワンポイントアドバイス】

セロリの根っこの所もスライスするとおいしいので捨てないように！　葉っぱは他の料理につかいますので、とっておきましょう！