時短・簡単 チャーシュー！by mi_neneco♪さん

【料理紹介】

煮込まない、時短、簡単な、お手軽チャーシューです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
薄切りの豚バラ 160g程度
小麦粉 適量
塩胡椒 適量

【作り方】

  1. 薄切りの豚バラを２枚横に並べ塩胡椒、それを縦にどんどんどんどんきつめに巻いていき、俵型に整え、小麦粉をはたいたら、テフロンのフライパン弱火で出る油を拭いつつ焼き付けていく、途中１分ほどレンチンする、そして更に回りをカリッとなるまでフライパンで焼き付けたら完成。
  2. 用途により、そのまんまでも、好みで照り焼き等にして。

【ワンポイントアドバイス】

切る時は、あら熱をとって冷蔵庫で休ませると綺麗に切れます。