タッブーレサラダby maline’s(マリーヌ）さん

【料理紹介】

爽やかなパセリの香りと、レモン風味あっさり感サラダ
暑い夏にはぴったりです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
洋風パセリ（みじん切り） 約３００ｇ
玉ねぎ（みじん切り） 大さじ２
CHIVES＜極細青ネギ＞（みじん切り） ２０本ほど
バジル（みじん切り）ミントでもOK かくし味程度小さじ１
トマト（種を取り出して、みじん切り） ４分の１個
クスクス（お湯で戻しておく） 大さじ１
塩・コショー 適宜
オリーブオイル 適宜
レモン汁（しぼっておく） 大１個分

【作り方】

  1. トマトは種を取り除いてみじん切り

    その他の葉物はみじん切りにする。
  2. クスクスをお湯で戻す
  3. 全てを混ぜ合わせ、オリーブオイル・塩コショー・レモン汁で和える。

【ワンポイントアドバイス】

レモンは多いほうが美味しいかな。